永和豆浆与你聊美食-豆腐脑的做法

豆腐脑自己在家做 不光经济实惠 而且干净卫生

150克干黄豆提前加清水泡一个晚上 加1200克清水炸成豆浆 将用纱布给它过滤一下

挤出来这个豆腐渣不要扔

这是个好玩意啊 可以烙饼 炸丸子 吃豆浆

倒入无水无油的锅中 撇去上面的浮沫开 小火慢熬搅动 防止糊底

煮五分钟 关火 准备一个容器 放入一袋豆腐王 

加入适量的清水少许就行 化开豆浆 挑去上面的豆皮

从高处到在容器内 不用搅动 撇去上面的浮沫

盖盖静止15分钟

入口丝滑的豆腐脑哪就做好了

把我家邻居的小媳妇都愣着

在外面吃要3块钱一份

一家五口人在家自己做

3块钱就够了

主要还干净卫生

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