又一家著名餐饮业倒地！新元素进到破产清算流程 已经有门店相继关掉

　　在环境因素等多个方面要素累加危害下，一些早已具有一定影响力的餐饮连锁品牌也顶不住了。

　　就在这个周末，在网上广为流传出一则落款为新元素餐饮管理服务(上海市)有限责任公司、新元素食品类(上海市)有限责任公司等5家企业的通告。內容表明因疫情缘故，有关企业运营碰到了空前绝后的极大艰难，门店运营遭到严重影响，现阶段早已发生比较严重运营亏空和深陷资金短缺情况，并根据有关我国法律法规，进到破产清算流程。

　　在餐饮企业，主推健康餐的新元素颇有名气。因而，这一信息出去后，网民们感觉有一些忽然，“这是我的午饭记忆力啊！”“自然环境还不错，合适‘喂草’。”也是有消费者表明，“又贵又难以下咽，破产倒闭一切正常。”

　　12月19日，《国际金融报》小编走访调查好几家店新元素时掌握到，其坐落于上海市徐家汇美罗城的门店已于上星期关掉，上海市瑞虹天地月亮湾的门店今日则是最终营业日，明天逐渐也进到停业情况。一家新元素饭店工作员表明，门店开了就能顺利进到交易，但门店许多食物早已没了。

　　新元素因疫情缘故倒地

　　依据百科给予的材料，新元素是一家英国设计风格的美食餐厅，除开美味可口沙拉、三明治、水果汁及果昔，新元素也给予多种多样亚洲地区特色美食和艺术创意晚饭菜品。自2002年第一家饭店揭幕至今，新元素每一年都得到由杂志期刊阅读者评选的众多顶尖特色美食和服务项目荣誉奖。

　　11月初，有报导称，健康餐连锁加盟饭店新元素已经寻找售卖的概率，因为该公司的持有人已经评定潜在性顾客的兴趣爱好，因此买卖还处于初期环节，听说此笔买卖很有可能做到数亿美元。但是，那时，新元素层面并没有有公布发音。

　　新元素饭店的官方网站材料则表明，其在中国有门店30多家，遍布上海市区、北京市、广州市、深圳市等地，在其中，上海市区有15家，北京市9家，广州市2家，深圳市2家，南京市2家，杭州市3家，苏州市、深圳、武汉市各1家。在11月初的情况下，该知名品牌还开展历时半个月的充1000元送500元的主题活动。

　　但是，就这样一家餐饮业，也没能顶过此次疫情的冲击性。

　　本次在网上广为流传出去的通告强调，因为疫情危害，企业运营遭受极大艰难，门店运营遭到严重影响，“在这里2年来门店销售业绩修复迟缓和困乏，因此早已导致全企业的比较严重亏空。”

　　“现阶段企业已发生比较严重运营亏空和深陷资金短缺，如今依照有关我国法律法规，进到破产清算流程。”依据上述通告，破产结算工作中依照有关我国相关法律法规开展，由人民法院特定的第三方破产结算法律事务所进到企业组织破产结算工作中。后面，其将相继关掉新元素企业隶属门店，并相继关掉中央大厨房、行政部门等单位。针对关掉的门店和公司办公室适用单位工作人员，企业将“签定停产留职协义，自停产生效日派发所在城市的最低工资标准和交纳最少个人社保”。除此之外，针对在破产清算流程中并未关掉的门店，企业全体人员按绩效考评、依据企业现金流量的情况，来发放工资及其明确申请時间。

　　通告还激励职工自谋出路。“当公司办公室适用单位停产后，总公司人事部会出现一名朋友守留，承担工作人员的离职流程。”

　　该通告署名時间为2021年12月14日，落款涉及到5家公司：新元素餐饮管理服务(上海市)有限责任公司、新元素食品类(上海市)有限责任公司、新餐旅餐饮管理服务(上海市)有限责任公司、因素餐饮业(上海市)有限责任公司、新食潮餐饮管理服务(北京市)有限责任公司。小编查看天眼查后注意到，以上5家公司的法人代表均为张永贵。

　　今天，《国际金融报》小编采访了好几家上海市的新元素饭店，在其中美罗城店早已关掉，另一知名品牌将要入驻，当今该店面正处在安装情况。其邻居星巴克咖啡的职工表明，新元素这一门店在上星期就已关掉。瑞虹天地月亮湾门店内的一位营业员称其明天将停业。

　　小编根据大众点评网联络到了新元素上海市区的一些仍在运营中的门店，并以消费者真实身份掌握到了一些信息内容。南京西路店一位工作员表明，现阶段其门店并未关掉，其都还没收到有关通告，因此并不确定性。针对在网上广为流传的这一份通告，其称“是确实。企业早已进到破产清算流程，早已公示公告了。”

　　夜空城市广场店有关工作人员也对企业进到破产清算流程开展了确认，称自身所处的门店也会关掉，但具体时间还没收到通告。他还表明，只需门店开了消费者都能够进来交易，但门店许多食物都没了，可以卖的事物很少。

　　值得一提的是，新元素长泰广场店有关工作人员则表明，其当今依然在正常营业，在被问到是不是会停业时，另一方称不确定性，“有可能自己会再次开的，最少近期十几天、一个月一定开了的。会员卡都能够用，仅仅菜肴并不像以前那么多。”

　　此外，前述门店营业员均表明，消费者的会员卡可以拨通其带来的电話4008128660开展退钱。

　　餐饮企业迟缓恢复

　　现阶段，社交媒体上，许多消费者针对新元素进到破产清算流程一事甚为关心。有消费者表明，这2年餐饮企业真的很难，“上年是一茶一坐，2021年又来新元素，全是消费者了解的知名品牌，但他们也撑不下去了。”

　　实际上不仅是新元素，自上年至今，许多餐饮连锁品牌进入了运营艰难期，也是有知名品牌因而倒地。

　　上年4月中下旬，有许多消费者发觉，一茶一坐多地门店停业整顿。在一茶一坐的官博中，许多申请办理过预付款冲值卡的消费者也在持续留言板留言了解退卡退钱的事项。到了年末，一茶一坐根据官方网微信公众平台发布消息，对于因门店关掉关店、预付费卡没法一切正常兑现的问题提供了解决方法，表明消费者可以2021年3月19日以前开展退卡线上备案。

　　同一年10月底，新民晚报刊登了一篇报导，直取高峰时段在全国各地开实体店近200家的“网络红人”冰淇淋品牌爱茜茜里深陷“停业潮”，上海市门店仅存一家。自此，上海市徐汇区商务委提醒谈话知名品牌运营方上海市仟果食品类管理方法有限责任公司。据悉，该企业因早期受疫情危害和股东会注资问题，资金链造成焦虑不安。

　　2021年6月份，许多消费者反映，宜芝多上海市区的好几个门店悄悄地开启了。自此，其创办人蔡秉融认可，从2020年逐渐，宜芝多早已深陷资产困境，现阶段托欠职工800余万元的薪水，及其经销商的借款，造成现如今的闭店困境。其称，宜芝多75%的营业收入都来自于地铁站门店。2020年初，新冠疫情爆发后，宜芝多的营业收入遭受很大危害。2019年，宜芝多的营业收入突破3亿人民币，但在2020年惨被腰折，仅为1.5亿人民币。

　　有当地餐饮业高层住宅先前向《国际金融报》小编表明，疫情产生后，这些自身材质并不太好、或是欠缺自主创新及其集团公司资产适用的公司受冲击性比较大，门店大批关掉在预料之中。

　　2021年11月，海底捞火锅公布信息内容强调，其将于2021年12月31日前逐渐停业整顿300家上下运营未达预估门店，在其中一部分门店将临时修整、适时再开，修整周期时间最多不超过2年。那时，有研究人员强调，做为中国连锁餐饮化典型性意味着，海底捞火锅过去2年经历了门店经营规模的快速提高。可是餐饮企业总体受包含疫情以内的多种要素危害较为大，因此很显而易见，新开业门店发展趋势状况未达预估。

　　但是，前述餐饮业人员表明，餐饮企业上年来总体有一定的修复，这一领域的发展趋向是往上的，但因疫情的常态，很有可能会必须较长的时间段来修复。

　　此前，“国内餐饮大数据的应用高峰会”上公布的《2021年中国餐饮大数据白皮书》表明，2020年初的疫情令餐饮业收益总体跌回至2017年水准，但伴随着抗疫的常态运行，在我国饮食业已打磨抛光出自己的“武学”。在我国饮食业展现出往上发展趋势的趋势，预估2021年餐饮业经营规模将修复到疫情前水平。

　　“饮食业是一场永不停息的作战，为了更好地生存公司必须持续打磨抛光自身的顾客价值，随时随地为转变做好充分的准备”。CIC灼识咨询咨询经理柴代旋先前如果是向小编表明。

（文章正文：国际金融报）