风行乳业韩春辉：辉山乳业计划“十四五”期间乳制品收入跨越100亿

12月14日，“网易·新能量乳制品行业峰会”在北京举行，广州风行乳业股份有限公司的总经理韩春辉表示，越秀集团已于去年11月11日接管辽宁辉山乳业，经过一年时间的重组后，公司对越秀辉山乳业做出了“十四五”战略规划，计划在“十四五”期间突破辉山高峰时期的20万头，整个乳制品的营销收入是希望能够跨越100亿。这个规划主要涉及4个方面，一是坚持全产业发展战略，从种草到养殖到加工，实现全产业链100%奶源的自我供应；二是发挥辉山乳业在东北资源禀赋的优势，实现品牌在东北市场的复兴；三是顺应整个阶段性的发展趋势，进行品类结构的调整；四是大规模拉伸品牌，进行品牌度的一个再提升。

以下为演讲实录：

宋亮：韩总，可能您是这个行业的新人，我们越秀集团收购了辉山，对于辽宁乳业，对于辉山来说这是一个非常感人的事情，作为一个美女老总问您一个问题，我们知道越秀风行在收购辉山一年以后，就在上周你们提出了未来乳业营收到达到前十的目标，那么关于这块目标的话，你们准备通过哪些措施来达到？并且在未来几年里面你们将怎么改造辉山？

韩春辉：谢谢宋亮老师，我也向唐总一样简单介绍一下我自己，刚才宋老师是提到了一些，我在去年是从越秀集团的其他板块调到我们越秀食品板块，严格意义上来说今年是一年半多的一个小学生。那么非常感谢网易组织了今天这样一个学习和交流的平台，前边几位行业同仁和行业大咖的分享，应该是给我们做了非常好的一个知识上的输入，我听了满满的都是干货。

那刚才宋亮老师也提到了，那越秀集团是在去年的11月11日接管我们的辽宁辉山乳业，那经过这一年时间的重组后的一系列工作，我们在上一周12月6日是开了新公司的成立，就是辽宁越秀辉山乳业控股股份有限公司，这个新公司成立的新闻发布会及重组一周年后的总结大会。那在这个新闻发布会和总结大会上，我也对越秀辉山乳业的“十四五”战略规划做了一个基本的一个规划的宣讲。

那在规划里，我们是对辉山乳业的“十四五”有几个重点的一个规划方向。

一、奶牛养殖，那么我们希望是能够在“十四五”期间突破辉山高峰时期的20万头，稳居行业前三，这是对牧业上游的一个规划。

那么对于下游整个乳制品的营销收入是希望能够跨越100亿，能够进军到我们行业前十，这是我们一个“十四五”战略规划的基本点。

具体到要用什么样的措施去保障这个“十四五”战略规划目标能够实现呢？我想首先第一就是辉山乳业在过去一直是这么多年，70年的发展坚持全产业链，那这也是我们首先要去坚持的一个越秀乳业板块的全产业链发展战略，前边我们几位老师的一个分享也提到，从种草到养殖其实好牛是种出来的，好奶是养出来的，这个我们行业里都有这样的一个共识。

那么从种草到养殖到加工，全产业链100%奶源的自我供应，这个可以保障我们整个乳制品下游的质量，这是我们一惯坚持的方向。现在辉山乳业拥有40万亩以上的农业种植基地，这是第一个。

第二我们也希望发挥辉山乳业在东北的资源禀赋这样的一个优势，既然有上游这样的一个支持，那么在过去的几年，我们东北市场对辉山的品牌认知度还是有很大的一个沉淀，其实整个的品牌形象也在东北地区保持非常好，我们也希望第二个方式就是在东北市场复兴。因为还是有这么一段艰难的路走过来。

第三个其实我们也都提到，刚刚唐宏总经理也提到了乳制品进入到阶段性的瓶颈期，其实我理解这个阶段性瓶颈期是过去高速发展的快车道，但是这几年由于各方面的条件影响，包括新冠疫情之后，那我仍然认为这个乳制品的消费市场还是比较庞大的。再加上我们一些政策层面的支持，今年的上半年或者说1-10月份的数据，比如说我们的高端常温或者低温线都是增长的这这些品类，低温酸是下降的，这个从侧面提示我们企业，你的产品结构调整，或者是特别我们这些区域乳企，应该聚焦的产品发力点。

那我们第三个要去做的，可能在我们品类结构的调解上，我们要顺应整个阶段性的发展趋势。比如聚焦低温，然后在高端产品的结构调整上更加提一些产品创新的内容，这是第三个。

那么第四个我觉得就是品牌度的一个再提升。那今年辉山乳业12月7日就和辽视春晚签了战略合作，这是我们大规模拉伸品牌的第一备发力之做，我们后续也会有品牌拉伸，那所有前边我提到的这几点都助力去保证我们“十四五”战略规划的一个基本落地执行，这就是我的一个说明，谢谢宋亮老师。